Den hantverksmässig tillverkning med hjälp av bronsmatriser conferisce alle caserecce una superficie ruvida e porosa. Questo dettaglio, unito a un’essiccazione lenta e naturale, preserva tutte le qualità organolettiche, preserva il profumo del grano e garantisce una cottura uniforme e un’ottima tenuta.
Denna pasta är själva hjärtat i det sicilianska köket, perfekt för både traditionella och innovativa recept, och kan tillfredsställa även de mest kräsna smaklökarna. Den passar utmärkt till de mest mustiga såserna, från köttsåser till medelhavsinspirerade pestosåser.

