Unsere sizilianische Caponata ist ein echter Vorgeschmack auf die Region Sizilien. Es fängt die reichhaltigen und lebhaften Aromen ein, die die Küche der Insel zu einem weltweiten Erfolg gemacht haben. Dies traditionelle sizilianische Soße Es ist eine harmonische Mischung aus gebratenen Auberginen – den eigentlichen Hauptdarstellern –, aromatischen Tomaten, knackigem Sellerie und einer Prise Süße, die die Zwiebeln beisteuern. Die Zugabe von Kapern in Salzlake und herbem Weinessig sorgt für ein Aromaprofil, das zugleich kräftig und ausgewogen ist.
Ob Sie sie als Vorspeise mit knusprigem Brot genießen, zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch verwenden oder als Soße für Nudeln nutzen – unsere sizilianische Caponata bringt die Aromen des Mittelmeers in Ihre Küche.

