Vår siciliansk caponata är en äkta smakupplevelse från regionen Sicilien. Den fångar de rika och livfulla smakerna som har gjort öns kök till en världssuccé. Denna traditionell siciliansk sås Det är en harmonisk blandning av stekta auberginer – som är rätens verkliga huvudrollsinnehavare – smakrika tomater, krispig selleri och en aning sötma från lökarna. Tillsatsen av kapris i saltlake och syrlig vinäger skapar en smakprofil som är både kraftfull och balanserad.
Oavsett om ni njuter av den som förrätt med krispigt bröd, använder den som smaksättning till grillat kött och fisk eller som sås till pasta, kommer vår sicilianska caponata att föra medelhavets smaker in i ert kök.

