La elaboración artesanal mediante matrices de bronce conferisce alle caserecce una superficie ruvida e porosa. Questo dettaglio, unito a un’essiccazione lenta e naturale, preserva tutte le qualità organolettiche, preserva il profumo del grano e garantisce una cottura uniforme e un’ottima tenuta.
Esta pasta es el alma de la cocina siciliana, perfecta tanto para recetas tradicionales como innovadoras, capaz de satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Es ideal para las salsas más sustanciosas, desde las salsas de carne hasta los pestos mediterráneos.


